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articulo Flan de limón - Thinklemon

Otra receta simple: vertemos dos tazas de leche en un cacharro para el fuego. Calentamos hasta que esté a punto de hervir. Ahí es cuando le sumamos una taza de azúcar, ralladura de un limón y una rama de canela. Cuando esté todo mezclado, le damos cinco minutos más al fuego y lo sacamos. Para entonces ya debemos contar con tres huevos batidos. Y así los agregamos a la leche tibia. El paso siguiente consiste en verter la mezcla en un recipiente para flan al que previamente pintamos la base con caramelo. Entonces sí, echamos la mezcla y cocinamos a baño maría por media hora.


Cuando esté todo mezclado, le damos cinco minutos más al fuego y lo sacamos. Para entonces ya debemos contar con tres huevos batidos. Y así los agregamos a la leche tibia. El paso siguiente consiste en verter la mezcla en un recipiente para flan al que previamente pintamos la base con caramelo. Entonces sí, echamos la mezcla y cocinamos a baño maría por media hora.

 

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